מאפיינים ותפקודים של רדיד אלומיניום בעל מחסום גבוה

1. רדיד אלומיניום בעל מחסום גבוה הוא רך ולא קל לפיצוח
רדיד אלומיניום בעל מחסום גבוה לא אמור להישבר בקלות כשהוא מקופל וחייב להיות בעל עמידות טובה. יש לשמור את רדיד האלומיניום הנרכש במצב יבש, וזמן האחסון לא צריך להיות ארוך מדי. יש להשתמש בו בהקדם האפשרי כדי למנוע ממנו לספוג לחות וחמצון.
רדיד אלומיניום בעל מחסום גבוה הוא מתכת. בשקיות בישול נעשה שימוש בנייר אלומיניום רך בעובי של 9 מיקרומטר (גם 7 מיקרומטר). יש לו עמידות מצוינת ללחות, מחסום גז ומחסום אור. בתנאי שאין נזק מכני וחורים, הוא אטום לחלוטין ללחות, אוויר ואור ועמיד במיוחד בחום ושמן. לכן, לשקית האריזה המרוכבת המכילה נייר אלומיניום יש פונקציות של איטום מלא, שימור ארומה גבוה, עמידות גבוהה בשמן ועמידות בטמפרטורה גבוהה.
2. מספר החורים ברדיד אלומיניום בעל מחסום גבוה צריך להיות פחות
זה צריך להיות חומר מחסום טוב, אבל אם יש חרירים, ביצועי המחסום שלו יפחתו מאוד, גז ואור יחדרו ישירות, וגם תכולתו תשתנה במהירות. בדרך כלל, ככל שהנייר עבה יותר, מספר החורים קטן יותר. לדוגמה, העובי של רדיד אלומיניום 7 מיקרומטר צריך להיות פחות מ-200 חורים למ"ר: עבור רדיד אלומיניום בגודל 9 מיקרומטר, מספר החורים צריך להיות פחות מ-100 חורים למטר מרובע. לא משנה כמה עבה רדיד האלומיניום, קוטר החריר לא צריך להיות גדול מ-20 מיקרומטר.
3. ניקיון פני השטח של רדיד אלומיניום בעל מחסום גבוה צריך להיות גבוה
אין שמן ואבק על פני השטח, ומתח פני השטח צריך להיות גבוה, שאמור להיות גדול מ-72mN/m. דרך קלה לעשות זאת היא לבדוק עם מים מזוקקים, שאמורים להרטיב את פני השטח של רדיד האלומיניום במלואו. אם השמן על פני השטח של רדיד האלומיניום הוא רציני, זה ישפיע על יציבות הצבע המרוכב של רדיד האלומיניום וחומרים אחרים, במיוחד לאחר שקיות בישול בטמפרטורה גבוהה, תתרחש דלמינציה.