בשקיות אריזה לבישול, נייר האלומיניום בו נעשה שימוש הוא לרוב נייר אלומיניום רך בעובי של 7 מיקרומטר. יש לו מחסום לחות מעולה, מחסום גז ומחסום אור. לכן, שקית האריזה המרוכבת המכילה נייר אלומיניום אטומה במלואה, בעלת שימור ניחוח גבוה, עמידות גבוהה בשמן, עמידות בטמפרטורות גבוהות ותכונות אחרות פופולריות מאוד בקרב המשתמשים. אז איך בוחרים נייר אלומיניום כשמשתמשים בשקיות רטרט?
1. ניקיון פני השטח של רדיד האלומיניום צריך להיות גבוה, נקי משמן ואבק, ומתח הפנים צריך להיות גבוה, שאמור להיות מעל 72mN/m. שיטה פשוטה היא להשתמש במים מזוקקים לבדיקה. יש להחדיר את המים המזוקקים במלואם על פני נייר האלומיניום. אם פני השטח של רדיד האלומיניום הם שמנוניים מאוד, זה ישפיע על יציבות רדיד האלומיניום וחומרים אחרים. במיוחד לאחר בישול שקית האריזה בטמפרטורה גבוהה, תתרחש דלמינציה. התופעה.
2. מספר החורים בנייר אלומיניום צריך להיות קטן. נייר אלומיניום אמור להיות החומר בעל תכונות המחסום הטובות ביותר, אך אם יש בו חרירים, תכונות המחסום שלו יצטמצמו מאוד. גז ואור יחדרו במהירות ישירות, והתכולה תתקלקל במהירות. באופן כללי, ככל שרדיד האלומיניום עבה יותר, מספר החורים קטן יותר. לדוגמה, מספר החורים עבור רדיד אלומיניום בעובי 7 מיקרומטר צריך להיות פחות מ-200 חורים/מטר מרובע: מספר החורים עבור רדיד אלומיניום בעובי 9 מיקרומטר צריך להיות פחות מ-100 חורים/מטר רבוע. מ"ר. לא משנה כמה עבה רדיד האלומיניום, קוטר החיר לא צריך להיות גדול מ-20 מיקרומטר.
3. המרקם של נייר האלומיניום צריך להיות רך, לא קל לשבור בעת קיפול, וצריך להיות בעל קשיחות טובה. יש לאחסן את רדיד האלומיניום הנרכש במצב יבש ולא להשאיר אותו זמן רב מדי. יש להשתמש בו בהקדם האפשרי כדי למנוע מרדיד האלומיניום לספוג לחות ולהתחמצן ולהידרדר.
